La temperatura ideal del agua para cada tipo de té

Uno de los secretos para una taza de té perfecta es la temperatura del agua. Cada variedad de té tiene una temperatura óptima para extraer su sabor sin quemar las hojas ni generar amargor:

Té verde: Se recomienda usar agua entre 70°C y 80°C. El agua demasiado caliente puede quemar las hojas, resultando en un sabor amargo y astringente. La infusión ideal dura entre 2 y 3 minutos.

Té blanco: Es el más delicado, por eso el agua debe estar entre 65°C y 75°C. Se infunde entre 3 y 5 minutos para resaltar su suavidad y notas florales.

Té negro: Aquí el agua debe estar más caliente, entre 90°C y 100°C, porque sus hojas están más fermentadas. El tiempo de infusión recomendado es de 3 a 5 minutos, logrando un sabor intenso y robusto.

Té oolong: Se prepara con agua entre 85°C y 95°C. Su infusión dura de 3 a 5 minutos y presenta un sabor intermedio, entre el té verde y el negro.

Infusiones de hierbas y frutales: Estas no contienen hojas de té sino plantas, frutas o flores secas. Se recomienda usar agua hirviendo (100°C) y dejar reposar entre 5 y 7 minutos para extraer todos sus aromas y propiedades.

Bondades de cada variedad de té

• Té verde: Rico en antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento celular y fortalecen el sistema inmune. Además, mejora la concentración y favorece el metabolismo.

• Té blanco: Suave y delicado, contiene polifenoles que ayudan a mantener la piel saludable y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

• Té negro: Contiene cafeína en moderación, ideal para quienes buscan energía natural. También mejora la salud del corazón y la digestión.

• Té oolong: Combina beneficios del té verde y negro, favorece la pérdida de peso y ayuda a regular el azúcar en sangre.

• Infusiones de hierbas y frutales: Dependiendo de la planta o fruta, pueden ayudar a la digestión, relajación, mejorar el sueño o fortalecer el sistema inmunológico.

Preparar té en hojas es un pequeño ritual que puede transformar tu día y cuidar tu bienestar. ¿Ya tienes tu variedad favorita? ¡Cuéntanos cuál es y cómo te gusta prepararla!